内容简介
《肠子的小心思》是德国图书界的黑马，口嫌体正直的德国人，一面对粑粑说着“不要不要”，一面看得好污好欢乐。原来，德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首；如此现代化的今天，蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着，而且这才是大便的正确解锁方式；跟肠子相关的事，不仅有趣，还密切关系到人体的健康状况，一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧，而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪……谁能想到这些奇葩欢乐的内容，竟是一位软萌妹子所写，还一举俘获36个国家和地区读者的心。让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书，一起开启神奇的消化道之旅吧。
作者简介
【德】朱莉娅•恩德斯（Giulia Enders）
《肠子的小心思》的作者，一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子，法兰克福微生物研究院医学博士，两次获得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年，她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖，并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》，一举打破德国健康科普类图书销量纪录，成为年度最受欢迎图书，版权销售至全球36个国家，成为全球畅销书。
【德】吉尔·恩德斯（Jill Enders）
《肠子的小心思》一书雷萌雷萌的插画给读者留下了深刻的印象，独树一帜的画风，让各国设计师在设计封面时都欲罢不能。插画师吉尔是作者的妹妹，她同时也是平面设计师，致力于传播科学，作品曾获得海因里希·赫兹协会奖学金。2013年，她成立了一个设计师和科学家的协作网络。
钱为
80后女生，德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士，2003年起居住德国至今，目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。“自来水”一词诞生之前，她就用亲身实践证明了“内容过硬”对一本书的重要性：联系德国出版社建议对方将本书推广至中国，得知版权已出售后，联系国内出版社，毛遂自荐翻译本书，让出版社三易译者之后，最终神还原了原书的精彩。
目录
作者序/004译者序/008
Part1迷人的肠子/001
01排便便的奥秘/004
02你坐在马桶上的姿势很可能不正确/008
03通往消化道的入口也很神奇/013
04肠胃系统越靠近越美丽/024
·“鼓鼓囊囊”的食道/斜挂着的胃囊/蜿蜒曲折的小肠/多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠
05肠子需要什么样的食物？/040
·碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！”/脂肪：让我们慢慢把你米西米西掉/氨基酸：我们小肠的呵呵，真爱！
06好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症/051
乳糜泻和麦胶蛋白过敏/总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受
07便便外刊/061
Part2有趣的肠神经/071
01食物在我们体内的旅程/073
·眼睛：看见食物她最激动/鼻子：等候区的嗅觉感受器们/口腔：最高配置的通力合作/咽喉：“演员请走这边！”/食道：不走回头路！/胃：亲，你是来找我的吧！/小肠：向前！向前！向前！/大肠：静止中蕴藏着力量
02反酸：亲兄弟也难免有打架的时候/085
·反酸的原因：都是神经惹的祸/少分泌就少出错/中和一下，只是权宜之计/呕吐：不想要的都统统吐出去/准备好了吗？呕⋯⋯/呕吐的原因：人体装机必备功能/古今中外都适用的防吐窍门
03便秘：今天，你拉了吗？/099
·我可以让你拉拉拉~~~/实在不行，来点泻药/吃药虽好，别忘了“三日定律”
04大脑和肠子，到底谁指挥谁？/113
·肠子是如何影响大脑的？/压力、抑郁和容易受刺激的肠道/“自我”意识从何而来？
Part3喧闹的微生物世界/135
01一个人就是一个生态系统/137
02免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛/142
03肠道菌群进化论/149
04成年人体内的肠道居民/157
·细菌的遗传基因/三种肠道型
05肠道菌群所扮演的角色/171
·细菌导致增肥阴谋论的三种假说/胆固醇和肠道细菌
06健康的元凶：坏细菌和寄生虫/185
·被戴“帽子”的沙门氏菌/幽门螺杆菌：人类最早的“宠物”/弓形虫：让人忘却恐惧的喵星来客/蛲虫：一生总会遇见一次的过客
07清洁卫生和益生菌/211
·日常清洁，到底多干净才行？/抗生素：真的需要赶尽杀绝吗？/益生菌：吃吃更健康/益生元：利己又助人的热心肠
致谢/247
重要参考资料/248
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