鲜为人知的是，鸡蛋曾经与茶叶、丝绸并列，在近代史上位居中国出口商品前三，不仅对贸易创汇举足轻重，在整个国民经济中也有全局价值。近代中国的鸡蛋和蛋制品，如孙中山所说，和其他各类初级产品一样，其加工、出口等高利润...
